Mientras los españoles esperan con expectación la final del Mundial de fútbol que enfrentará este domingo a España y Argentina en Nueva York, la hostelería se prepara para una de las jornadas de mayor consumo del verano, con un impacto económico que el sector cifra en más de 130 millones de euros.
Los bares han elevado su facturación entre un 25% y un 30% durante los partidos de España, mientras Glovo registra un 35% más de pedidos y Just Eat proyecta un aumento superior al 60% antes del partido
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Mientras los españoles esperan con expectación la final del Mundial de fútbol que enfrentará este domingo a España y Argentina en Nueva York, la hostelería se prepara para una de las jornadas de mayor consumo del verano, con un impacto económico que el sector cifra en más de 130 millones de euros.
Según las estimaciones de Hostelería de España, los bares han incrementado su facturación entre un 25% y un 30% durante los partidos disputados por la selección en este Mundial, aunque el efecto no se reparte por igual entre todos los negocios. Los principales beneficiados son los establecimientos que retransmiten los encuentros, donde las pantallas, las terrazas y las promociones específicas como combos y menús cerrados impulsan el consumo, especialmente de cerveza y refrescos, elevando el ticket medio. En palabras del presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, este Mundial vuelve a demostrar que «la hostelería se disfruta en los bares». Además, muchos clientes prolongan su estancia antes y después de los encuentros, lo que contribuye a reforzar la facturación del sector.
El tirón del Mundial, sin embargo, no se ha limitado a los partidos de España. Fuentes de Hostelería de España explican a este medio que, desde los cuartos de final, los bares también han registrado una mayor afluencia durante los encuentros de otras selecciones, con un incremento de en torno al 20% respecto a una jornada habitual sin fútbol. El dato refleja cómo el interés por la competición ha ido creciendo conforme avanzaba el torneo, convirtiendo al Mundial en un motor de consumo por sí mismo.
El incremento del consumo, sin embargo, no beneficia por igual a toda la restauración. Los restaurantes que no retransmiten los partidos suelen registrar una caída de las reservas durante los encuentros, por lo que el reparto a domicilio se convierte en una oportunidad para compensar la menor afluencia de clientes y captar a quienes prefieren seguir el partido desde casa.
Las plataformas de delivery también esperan beneficiarse del tirón de la final. Glovo asegura que los pedidos han crecido un 35% durante los partidos de la selección española a lo largo del Mundial, una tendencia que se ha mantenido desde la fase de grupos y que la compañía prevé que continúe este domingo. Barcelona, Madrid, Valencia, Palma de Mallorca y Zaragoza han concentrado el mayor volumen de pedidos durante el torneo, con las hamburguesas como el producto más demandado, seguidas de otros artículos habituales para el picoteo.
Just Eat también anticipa un nuevo «efecto partido». Basándose en el comportamiento de los usuarios durante la Eurocopa de 2024, la plataforma estima que los pedidos previos a la final podrían aumentar más de un 63%, con el mayor volumen de demanda concentrado en la hora anterior al inicio del encuentro y durante la primera mitad. La compañía también prevé un aumento de los pedidos de cerveza, refrescos y snacks.
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